黄色い種農園

こんにちは。黄色い種農園です。

数多くのサイトの中から、当HPにお立ち寄りくださりありがとうございます。

黄色い種農園は、3.11東日本大震災が起こったことから気づきを頂き、地球と調和しながら農を営み、食を通して心豊かに暮らしていこうと思い山形で就農しました。

自然からの恩恵は多大なるもので、そこに豊かな土壌があれば春夏秋冬・多種多様な作物を作ることが出来ます。季節外れではなく、旬の野菜は體を温めたり、冷やしたりでき、滋養に富んでいます。

農を営むにつれ、野菜も年々美味しくなってきました。噛むと風味や旨味が口いっぱいに広がり、味は優しくえぐみが少ないうえに日持ちのするものになりました。これは農薬や化学肥料を使用せず、有機発酵肥料を主として土づくりをしてきた成果だと思います。

野菜に含まれるミネラルは、体内に取り込まれた化学物質をキレート反応により無毒化し体外に排泄してくれることをご存知でしょうか。昨今の市場では便利さと引き換えに化学物質を含んだ多くの不自然な食べ物が流通しています。毎日のように口にしている日本人の添加物摂取量は、世界で一番多いのです。体調不良であったり、健やかでいたいと思うのであれば、できるだけ自然なものからミネラルを摂ることが必要であると考えます。

2018年12月発効のTPPにより海外からの遺伝子組み換え作物が増えるであろう今後、黄色い種農園は、ＧＭ種子を用いず、化学合成肥料、農薬、畜産堆肥を使用しない野菜作りを続けて参ります。